Nostalgia canaglia. Franco Fiorito, il Batman di Anagni, portò la politica nell’amatriciana, nel senso proprio del termine: la sporcò di sugo e di pezzetti di guanciale. Più spaghetti, più condimento, più accordi al pecorino romano. E così lasciò al fortunato oste, Pasqualino al Colosseo, 19.501 euro per via delle numerose performance gastronomiche destinate a risolvere […]
Da Craxi a Renzi a Verdini: decenni di magna magna
Prima e Seconda Repubblica sono nate davanti a un primo piatto oppure una grigliata. I conti astronomici di Fiorito e Lusi