Ecco spiegato perché io non faccio mai caso ai tempi di preparazione previsti che certe ricette hanno la cortesia di includere. Anche se calcolati su un multiplo consistente dei minuti necessari a un cuoco professionista, peccano sempre di ottimismo. Ho l’impressione che gli autori di libri di cucina non riescano a immaginare il tempo che […]
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