Se è vero che gli italiani più che un popolo sono una collezione – diceva Flaiano –, allora il cibo è l’oggetto culturale che meglio li rappresenta. È infatti con la mostra Gusto! Gli italiani a tavola, allestita al Museo del 900 di Mestre fino al 25 settembre, che Laura Lazzaroni e Massimo Montanari vogliono […]
Cucina
Che “Gusto” l’Italia a tavola. Dalla vera pizza al “Caccio”
In bella mostra - A Mestre è esposta la storia culinaria del Paese, tra prodotti originali, come il pollo della Sora Lella, e cibi esteri “fake” come il “Reggianito”
26 Aprile 2022
