“Uno dei principi del lavoro dell’amministrazione è che non venga mai annoverata la possibilità di errori”. Franz Kafka, “Il Castello” Questa è la storia di Enzo Caldarelli, critico gastronomico geniale. Questa è la storia di un giovane uomo tormentato, logorato e alla fine stroncato dalla burocrazia italiana. Io non sapevo nulla della scienza che studia […]
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