Gli espertoni e la sfida “carne o pesce” risolta col vitel tonnè

Ci sono esperti in ogni categoria dello scibile umano e ne abbiamo contezza leggendo i loro libri oppure ascoltandoli in televisione. Meno note sono altre categorie di esperti, per così dire di nicchia che fioriscono qua e là e che inaspettatamente si possono incontrare. Così è di costui, di cui mi viene riferito e altrettanto […]