Aviaria, Oms: “No al latte crudo, monitorare e condividere i dati”

Il virus A(H5N1) dell’influenza aviaria, che si sta diffondendo tra i bovini da latte negli Usa, “è stato rilevato nel latte e il suo possibile ruolo nella trasmissione è sotto indagine”. Per questo l’Oms e la Fao “consigliano vivamente alle persone di consumare latte pastorizzato e non crudo”, dopo aver effettuato una valutazione preliminare del […]